La Universidad APEC (UNAPEC) ha inaugurado la vigésima quinta edición de sus Jornadas Turísticas Profesionales y el Festival Gastronómico Interuniversitario, teniendo a Estados Unidos como nación invitada. Este evento busca potenciar la formación académica y fomentar el intercambio cultural en los sectores de turismo, hotelería y gastronomía, coincidiendo con el 250 aniversario de la independencia estadounidense y los 25 años de estas prestigiosas jornadas.
En Santo Domingo, la Universidad APEC (UNAPEC) dio inicio a la vigésima quinta edición de sus Jornadas Turísticas Profesionales y del Festival Gastronómico Interuniversitario, con la participación de Estados Unidos como país invitado. Esta iniciativa tiene como propósito robustecer la educación académica y fomentar el intercambio cultural y de conocimientos en los ámbitos turístico, hotelero y gastronómico.
Las actividades, organizadas por las carreras de Turismo y Hotelería, y de Gastronomía y Arte Culinario, en colaboración con el Departamento de Relaciones Internacionales, se llevarán a cabo desde el 3 hasta el 6 de noviembre. La celebración cuenta con el apoyo de la Embajada de Estados Unidos en República Dominicana y se integra en las conmemoraciones por los 250 años de la independencia estadounidense, bajo el programa Freedom 250. Esta edición también marca el vigésimo quinto aniversario de estas jornadas académicas y del festival gastronómico.
Durante la ceremonia de apertura, Erik Pérez Vega, rector de UNAPEC, enfatizó que alcanzar esta edición simboliza la continuidad de un espacio que conecta la formación universitaria con la práctica profesional en turismo y gastronomía. Además, permite a los estudiantes compartir vivencias con representantes de otras instituciones educativas. Asimismo, expresó su gratitud por el respaldo de la misión diplomática estadounidense y subrayó la relevancia de fortalecer los lazos de amistad y cooperación entre ambas naciones mediante la educación.
Por su parte, Chelsia Hetrick, consejera de Diplomacia Pública de la Embajada de Estados Unidos en República Dominicana, valoró positivamente la iniciativa y el rol del turismo y la gastronomía como medios para acercar a las sociedades. «El turismo y la gastronomía también constituyen puentes significativos entre nuestras sociedades. Además de generar prosperidad económica y empleo, unen a personas, instituciones y comunidades», afirmó Hetrick, quien también destacó la colaboración con las universidades dominicanas en la preparación de los futuros profesionales de estas industrias.
El evento contó con la presencia de José Omar Tamárez Pérez, decano de la Facultad de Negocios; Luis Felipe Aquino, presidente de la Bolsa Turística del Caribe y fundador de este evento, quien fue decano de Turismo de UNAPEC por 23 años; Fior D’Aliza Bencosme, encargada de Relaciones Internacionales, y Karina Kasse, coordinadora académica de Gastronomía.
