Si eres amante de los diferentes cortes de carne, seguramente habrás escuchado sobre el churrasco. Si no es así, esta es la oportunidad perfecta para que descubras qué platillos puedes preparar con este.
Conoce el churrasco: un delicioso corte de carne que te conquistará con su sabor
¿Qué es el churrasco?
Este es un corte de carne de res, de origen español, y muy consumido en diferentes países de América Latina, especialmente Sudamérica.
En Argentina. Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay. Perú y Uruguay suelen cocinarlo directamente en la parrilla.
Su preparación difiere un poco de su lugar de origen: en España suelen consumirlo mucho más grueso, especialmente en Galicia; y en América es un corte más o menos delgado (de 1 centímetro de grosor, aproximadamente).
El churrasco proviene de la falda de la res, y que se consume popularmente en las estaciones de primavera y verano.
Además, es una excelente alternativa para sustituir los cortes de carne más costosos, pues su precio en el mercado es más económico.
