El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) ha revelado los planes de alimentación para el ciclo escolar 2026-2027. Estos menús, diseñados para estudiantes de jornada extendida y la modalidad Prepara de fines de semana, incorporan platos tradicionales dominicanos, incluyendo carnes, pescados, vegetales, ensaladas y frutas, garantizando una nutrición balanceada.
El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) ha hecho pública la oferta de comidas que se proporcionará a los alumnos durante el periodo escolar 2026-2027. Esta propuesta abarca tanto la Jornada Escolar Extendida como la sección Prepara, que se imparte los fines de semana. La programación alimenticia integra una variedad de platillos de la culinaria dominicana, así como carnes, pescados, verduras, ensaladas y frutas.
Para los alumnos de la Jornada Escolar Extendida, la entidad presentó inicialmente la planificación correspondiente a las primeras cinco semanas de clases, abarcando desde el 24 de agosto hasta el 25 de septiembre, con almuerzos de lunes a viernes. El plan contempla combinaciones de arroz, frijoles, lentejas, guandules, pastas, plátano, yuca, pollo, cerdo, carne de res, sardinas, bacalao, huevos y hortalizas, acompañados de diversas guarniciones verdes.
Entre las opciones de comida consideradas se encuentran arroz con verduras y muslo de pollo estofado, arroz blanco con lentejas y sardina cocida, sancocho de guandules con trozos de cerdo, pastelón de plátano maduro con tiras de pollo, puré de patata con muslo de pollo, moro de guandules con bacalao y mangú de plátano verde servido con carne de res. De igual forma, se incluyen pastas con tiras de pollo en salsa de tomate natural, moro de frijoles negros con albóndigas de sardina, pastelón de yuca con muslo de pollo guisado, sancocho criollo, arroz con frijoles rojos y bacalao, y pastas con albóndigas de cerdo.
Los almuerzos se complementarán con ensaladas de tomate, pepino, zanahoria, repollo, maíz, judías verdes, lechuga y aguacate, dependiendo de la preparación específica para cada día. En cuanto al postre, el esquema establece un guineo maduro de tamaño mediano o una mandarina los lunes, miércoles y viernes, mientras que los martes y jueves se servirá media taza de fruta cortada.
Por otra parte, para los estudiantes adultos de la modalidad Prepara, quienes asisten a clases durante los fines de semana, el INABIE ha establecido un cronograma dividido en cinco ciclos. Cada ciclo se compone de cinco semanas con menús diferentes para sábados y domingos. La oferta incluye opciones como sancocho criollo con muslo de pollo, mangú de plátano verde con sardina guisada, arroz con frijoles y huevos, pastas con albóndigas de cerdo, pastelón de yuca, moro de guandules, arroz con lentejas y sancocho de frijoles.
También se presentan arroz blanco con arvejas, tiras de pollo con pimientos, sardina guisada, trozos de cerdo, huevos con verduras al horno y distintas preparaciones de guarniciones verdes. El postre será un guineo maduro de tamaño mediano o una mandarina, durante todos los fines de semana.
